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好吃又补血养气!阿胶糕是如何做出来的?看了你就晓得-千龙网?

2018-02-08 03:15

俗语说得好:“秋冬进补,开春打虎,4887铁算盘本港台开奖现场直播!;阿胶与鹿茸、人参并称为“中药三宝;,自古以来就是滋补摄生的良药,具备极高的药用价值跟保健价值。

阿胶糕,又被称为固元膏,是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制造出来的食物,存在补血养气、美容养颜、润肠通便、进步免疫力的综合保健功能。在严寒的气象,来一块阿胶糕,顿觉暖流流遍全身!

良多女士都是吃买回来的阿胶糕,你试过DIY吗?今天,烘焙达人小编教大家如何疾速地做出厚味的阿胶糕。

制作阿胶糕前,需先处置好阿胶。个别是将阿胶打成粉后用黄酒浸泡两个晚上再制作阿胶糕。小编先容的做法是直接将阿胶用破壁机打成粉状,这样做起来更便捷,对新手而言更轻易掌握。

值得留神的是,阿胶糕虽好,但别贪吃哦!迟早可以各吃两片,但赶上感冒或者女性来例假等特别时代,就得缓一下再品味。

材料

阿胶250克,冰糖50克,黄酒400~500克,核桃200克,桂圆50克,黑芝麻200克,红枣200克,枸杞150克,方形模具一个,芝麻油少许。

做法

1.阿胶能够提前打坏后用黄酒泡两个晚上,浸泡时需用保鲜膜封好,免得黄酒挥发;或者直接用破壁机将阿胶打成粉状。

2.将黑芝麻洗净后炒熟,核桃剥碎后炒熟备用。其余资料洗净后沥干水分备用。

3.往不粘锅倒入黄酒,下冰糖煮至熔化。

4.再倒入打好的阿胶粉,以大火煮沸后改用小火,其间一直地用勺子搅拌,搅拌至阿胶变成透明色,用勺子舀起时成三角外形往下滴即可。

5.顺次加入核桃、红枣、桂圆、枸杞,持续不断搅拌,连续5~6分钟。

6.最后参加黑芝麻搅拌,不一会儿就可以拉出丝,这个时候就可以熄火了。

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